Праздничное мясное колесо
- Яйца среднего размера 2 шт.
- Сухарная крошка 1/2 стакана
- Половинка репчатого лука,среднего размера -
- Половинка зеленого перца,небольшого -
- Кетчуп 2 стол.л.
- Сушеная петрушка 1 ч.л
- Сушеный базилик 1/2 ч.л
- Сушеный орегано 1/2 ч.л
- Чеснок 1 долька
- Соль 1 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Говяжий фарш,не жирный 500 г
- Ветчина 6 пластинок
- Сыр 6 пластинок
- Соус: -
- Половинка репчатого лука -
- Сельдерей 1 стрелка
- Половинка зеленого перца -
- Чеснок 1 долька
- Оливковое или растительное масло -
- Свежие томаты,порезать 1 стакан
- Говяжий бульон 1 стакан
- Лавровый лист 1 шт.
- Сахар 1/2 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Сушеный тимьян 1/4 ч.л
- Крахмал 1 стол.л.
- Холодная вода 2 стол.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
В большой чашке смешать первых 11 компонентов.Затем выложить фарш и все смешать.
В форму прямоугольную ,если нет на поддон для запекания выложить фольгу,затем фарш,ветчину и сыр. /я использовала разный сыр/:о)
Начиная с краев и держа фольгу тихонько сворачивать рулетом туго фарш итак до конца,при этом фольга свободно после заворачивая рулета выходит из него.
Готовить не прикрывая при тем-ре 180гр.примерно 80-90мин.Готовое блюдо выложить на большую тарелку.
В кастрюльке положить олив.масло мелко нарубленный лук,сельдерей, зеленый перец,чеснок и 3-5мин. тушить до мягкого состояния. Добавить помидоры, говяж.бульон, лаврушку,сахар,соль и тимьян. Дать прокипеть на медленном огне примерно 30мин.
Убрать лаврушку.Крахмал разбавить водой,размешать и выложить в овощи.Дать прокипеть примерно 2 мин.Выложить сверху на готовое блюдо.
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Вкусно, сочно!Плюсики выставлю попозже, ещё не пришли.