Добавить или исключить ингредиенты

Мясо по-каирски

15-07-2012, 08:47 Понравился 1 повару Просмотрен 6727 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

15-07-2012, 08:47

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мне всегда очень нравилось сочетание чернослива с мясом.Предлагаю попробовать мясо в сочетании чернослива с зелёным горошком и корейской морковью.Очень оригинально,ароматно и вкусно.
За рецепт благодарю dog-roze.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 3

Мясо нарезаем на крупные кусочки - примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавляем сметану.Солим и продолжаем томить, пока при прокалывании не перестанет выступать кровь.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-каирски шаг №1

Шаг 2 из 3

Добавляем томатную пасту, зеленый горошек вместе с жидкостью, корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-каирски шаг №2

Готово!

Чернослив разрезаем пополам,добавляем к мясу.Кладём горчицу,перемешиваем и тушим ещё около 40 минут.Периодически открываем крышку и смотрим чтоб не выкипела жидкость,при надобности подливаем.
Приятного аппетита!