Добавить или исключить ингредиенты

Кролик по-восточному с кус-кусом

14-11-2012, 16:19 Понравился 0 поварам Просмотрен 13146 раз

Mira(4.52)

38 рецептов

14-11-2012, 16:19

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусное и ароматное блюдо. Вкус остро-сладкий. Мясо получается как будто в "шубке". Подойдет для праздничного стола. Гости и близкие будут в восторге.

Ингредиенты

Тушка кролика 1 шт.
Белое вино 150гр.
Подсолнечное масло 1 ст.л
Винный уксус 1 ч.л
Приправы по вкусу
Соль по вкусу
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст.л
Гарнир: кус-кус 1 ст.
Вода 1 ст.
Изюм 25 гр.
Соль по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Кролик
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Соединить все ингредиенты для маринада.

Фото приготовление рецепта: Кролик по-восточному с кус-кусом шаг №1

Шаг 2 из 6

Кролика вымочить в воде, два раза поменять воду. Положить в маринад и поставить на один час в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Кролик по-восточному с кус-кусом шаг №2

Шаг 3 из 6

На дне формы разложить "шубку" из лука и моркови, слегка сбрызнуть маслом.

Фото приготовление рецепта: Кролик по-восточному с кус-кусом шаг №3

Шаг 4 из 6

Обвалять каждый кусочек кролика в хлебных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Кролик по-восточному с кус-кусом шаг №4

Шаг 5 из 6

Положить мясо в форму и накрыть сверху фольгой(крышкой). Запекать при t 180*, 50 мин, снять фольгу и еще оставить на 20-30 мин, чтоб зарумянилась корочка.