Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом

Понравился 3 поварам Просмотрен 2559 раз
фото рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом
(4.60)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасный вариант для праздничного стола.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Разогреть духовку до 200 гр. Порубить в фудпроцессоре абрикос и вишню. Или вручную порезать на кусочки мелкие.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Разрезать свинину так чтоб середина легла как книга или в форме бабочки.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Выложить начинку фруктово-ягодную.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Смешаем остальных 5 сухих ингредиентов. Скрутить свинину специальной кулинарной нитью для выпекания. Обвалять в этой смеси и выложить в жаропрочное блюдо. Сбрызнуть спреем или растительным маслом. Поставить в духовку на 45 мин. примерно.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Дать постоять 5 мин. и разрезать на порции.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом шаг №5
Готово!

Приготовим апельсиновый соус. Смешаем апельсиновый сок, коричневый сахар, абрикосовый джем ,горчицу и соль. Поставим на огонь, доведем до кипения и кипятим помешивая 3 мин. Снять с огня. Смешаем крахмал с водой и добавим в соус. Перемешаем. Подаем свинину с апельсиновым соусом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка с фруктово-ягодной начинкой и апельсиновым соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам