Вход

Свинина в горчице

Понравился 2 поварам Просмотрен 2766 раз
фото рецепта: Свинина в горчице
(4.68)
901 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Горчица делает мясо очень мягким.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Для приготовления свинины по этому рецепту ингредиентов понадобиться минимум: кроме самого мяса - соль и горчица. Также понадобиться фольга или пакет для запекания. Кусок свинины промываем, если много видимого жира, то срезаем его, затем промокаем мясо салфетками от лишней влаги.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчице шаг №1
Шаг 2 из 6

После этого в нескольких местах накалываем свинину кончиком ножа и посыпаем солью (немного) с обеих сторон. По желанию свинину можно нашпиговать чесноком.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчице шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем щедро смазываем свинину горчицей (по две чайных ложки горчицы с каждой стороны). Бока куска промазывать также не забываем. Горчицу выбираем острую ("русскую"), безо всяких добавок. В таком виде оставляем свинину в прохладном месте на час-другой.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчице шаг №3
Шаг 4 из 6

Далее берем мясо и заворачиваем его в фольгу (или упаковываем в пакет для запекания).

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчице шаг №4
Шаг 5 из 6

Упакованное мясо укладываем в форму или сковороду, подходящую для духовки, и ставим в предварительно хорошо разогретую духовку и готовим приблизительно полчаса (на среднем огне). После этого достаем мясо из духовки, разворачиваем фольгу (если готовим в пакете, то пакет просто разрезаем сверху) и возвращаем в духовку еще минут на десять-пятнадцать. Огонь в духовке при этом прибавляем, чтобы мясо подрумянилось.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчице шаг №5
Готово!

На этом наше блюдо готово. При минимуме усилий результат получаем отличный - мясо мягкое и ароматное. Подаем его в горячем виде с любым гарниром или же остужаем, нарезаем на ломтики и подаем в качестве закуски или используем для приготовления бутербродов.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчице шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам