Рулька ароматная, с чесночком
![фото рецепта: Рулька ароматная, с чесночком](/uploads/picture/800/0/2014-11/1417298217_0.jpg)
- Рулька свиная 1 шт
- Лук репчатый 1-2 шт
- Морковь 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый и горошек по вкусу
- Чеснок по вкусу
Первым делом рульку как следует промываю, скоблю кожу ножом, чтобы рулька была идеально чистой.
![Фото приготовление рецепта: Рулька ароматная, с чесночком шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417298278_1.jpg)
Укладываю рульку в кастрюлю (для ускорения процесса приготовления удобно использовать скороварку). Добавляю чищенный лук и морковь, соль, перец горошком, если нравится - лавровый лист. Заливаю водой и варю рульку до готовности. Готовую рульку извлекаю из бульона. Лук, морковь - это все больше не нужно, выбрасываю. Рульке даю немного остыть, чтобы не обжечься.
![Фото приготовление рецепта: Рулька ароматная, с чесночком шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417298274_2.jpg)
Чеснок чищу, измельчаю на в чеснокодавке или на терке. Смешиваю чеснок с солью и молотым перцем. Натираю этой смесью теплую рульку, заворачиваю её в пергаментную бумагу. Оставляю рульку сперва остывать в бумаге, а затем выдерживаю в прохладном месте сутки-другие.
![Фото приготовление рецепта: Рулька ароматная, с чесночком шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417298226_3.jpg)
После этого рулька готова. Перед подачей её нарезаю тонкими ломтиками. Это вкусно! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рулька ароматная, с чесночком шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417298212_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно