Свинина на косточке в сливочном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 2805 раз
фото рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе
(4.51)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо на косточке можно вкусно приготовить не только, обжаривая на гриле, но и в соусе, в любое вемя года. Готовится просто, получается - нежно и вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Свинину на косточке помыть, просушить бум.полотенцами, посолить морской солью с пров.травами и перцем, обвалять слегка в муке (муки много не нужно, иначе будет гореть)

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №1
Шаг 2 из 7

Разогреть хорошо масло, обжарить мясо

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №2
Шаг 3 из 7

с обеих сторон до румяности

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить в сковороду воды, вначале - мл. 100

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить сливки

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №5
Шаг 6 из 7

и сладкую горчицу, оставить тушитиься на медл. огне, под крышкой минут на 20, затем мясо превернуть и если нужно - подлить воду. Тушить о желаемой мягкости, я ее определяю, ког. мясо отходит само от косточки...

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №6
Готово!

Подавать с любимым карниром и салатом из свежих овощей, поливая бархатным соусом.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина на косточке в сливочном соусе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам