Свинина запеченная в духовке, в фольге

Понравился 1 повару Просмотрен 888 раз
фото рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге
4030 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Простой рецепт приготовления очень вкусного варианта свинины в фольге, в духовке. Очень рекомендую не солить особо мясо, чтобы оно меньше выделяло сок, хотя сок всё равно будет. Предлагаю запекать карбонад на "подушке" из крупно нашинкованного лука, из которого потом можно сделать соус или просто сопроводить им подачу мяса. Мясо можно слегка посолить нарезая на порционные кусочки.Такое мясо может быть холодной закуской, а также его можно подавать горячим.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10

Для приготовления мяса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №1
Шаг 2 из 10

Специи отправим в ступку и тщательно перетрём. Если ступки нет раздавите специи между двумя кусочками плотной ткани, при помощи молоточка.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук нарезаем крупными полукольцами. Чеснок мелко рубим, или выдавливаем через пресс.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №3
Шаг 4 из 10

Мясо со всех сторон натираем специями, щепоткой соли и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №4
Шаг 5 из 10

Фольгу складываем втрое, по центру лук.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №5
Шаг 6 из 10

На лук мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №6
Шаг 7 из 10

Фольгу плотно закрываем и и оставляем на час мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем мясо отправляем в духовку заранее разогретую до 180* на 1 час. Затем духовку открываем, но мясо оставляем в духовке ещё минут на 30 не распечатывая фольгу. Затем вынимаем и подаём как основное блюдо. Если будем использовать, как холодную закуску, тогда советую фольгу не разворачивать. Мясо поместите в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №8
Шаг 9 из 10

Утром вам обеспечен отличный завтрак.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная в духовке, в фольге шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно. И зачем колбаса, если такое мясо можно приготовить ...
1 февраля 2018 00:11
Восхитительное мясо! Очень вкусно!!!
30 января 2018 23:07
Шикарное мясо!
30 января 2018 17:25
Отличное мясо!
30 января 2018 16:38
Аппетитные кусочки!!
30 января 2018 14:57
Вкуснотень!
30 января 2018 14:14
Спасибо, Надюшка!
30 января 2018 14:15
Похожие рецепты по ингредиентам