Все привыкли готовить рубленные котлеты из куриного филе, предлагаю немного изменить его и приготовить из вырезки свинины. Делаются котлеты очень просто, не нужно доставать мясорубку и самое главное — мыть её после использования, с одним ножом в руках хозяйка легко справится с подготовкой основного ингредиента.
Вымытое и обсушенное бумажными полотенцами мясо нарезаем очень мелкими кусочками. Далее солим, перчим, добавляем яйца, майонез, перемешиваем. Для связывания компонентов котлет всыпаем крахмал. Оставляем на 40 минут.
Шаг 2 из 5
Выкладываем массу ложкой в сковороду с разогретым маслом, формируя котлетки.
Шаг 3 из 5
Котлеты переворачиваем и жарим вторую сторону до золотистой корочки
Шаг 4 из 5
Готовые котлетки накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 10 минут.
Готово!
Подаём котлеты с любыми гарнирами, очень подходят для этих целей овощи. Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
