Классический гуляш из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 12388 раз
Сегодня хочу предложить рецепт вкуснейшего домашнего гуляша - тушенного нежного мяса в густой подливке. Традиционно, гуляш относится к венгерской кухне, и что самое интересное, к категории супов. Наши же хозяюшки давно подсмотрели это блюдо у венгров и переиначили его на свой лад, поэтому теперь мы знаем гуляш именно вторым блюдом Сегодня хочу предложить вам рецепт классического гуляша из свинины. Гуляш получается очень вкусным. Минимум продуктов, максимум удовольствия!
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Вода 3 стак.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления гуляша нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 12
Мясо отправляем жариться на разогретой с маслом сковороде.
Шаг 4 из 12
Крупно нарезаем лук.
Шаг 5 из 12
Мясо покроется золотистой корочкой.
Шаг 6 из 12
К мясу добавляем лук и жарим вместе.
Шаг 7 из 12
Вливаем в мясо кипящую воду. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой в течении 1,5 часа.
Шаг 8 из 12
Через час добавляем томатную пасту, жгучий красный перец, солим и продолжаем тушить.
Шаг 9 из 12
Муку разводим в 0,5 стакана холодной воды.
Шаг 10 из 12
За 10 минут до конца тушения добавляем разведённую в воде муку и лавровый лист.
Шаг 11 из 12
Гуляш готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет