Добавить или исключить ингредиенты

Паприкаш из свинины

12-03-2021, 12:45 Понравился 1 повару Просмотрен 3004 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

12-03-2021, 12:45

Средняя оценка рецепта

3.95

19 голосов

Сколько хозяек, столько вариантов паприкаша. Мясо для него может быть любое говядина, баранина, свинина, птица. Но неизменными остаются паприка, сметана и томаты. Паприкаш можно подавать с картофелем, пастами, крупами, кнедлями и пр.

Ингредиенты

Свинина мякоть 600 г
Лечо 700 г
Лук репчатый 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Перец душистый 7 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Паприка 1 ст. л.
Чеснок 3-4 зубка
Сметана 150 г

Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 15 мин.

Шаг 1 из 11

У нас мякоть свинины. Нарезаем её на кусочки, как на гуляш.

Фото приготовление рецепта: Паприкаш из свинины шаг №1

Шаг 2 из 11

Обжариваем до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Паприкаш из свинины шаг №2

Шаг 3 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Паприкаш из свинины шаг №3

Шаг 4 из 11

Добавляем к мясу, нарезанный четверть кольцами лук.

Фото приготовление рецепта: Паприкаш из свинины шаг №4

Шаг 5 из 11

В половине стакана воды разводим муку, одну столовую ложку без горки.

Фото приготовление рецепта: Паприкаш из свинины шаг №5

Шаг 6 из 11

Мясо наполовину заливаем горячей водой, добавляем специи и тушим до готовности мяса. Если вода сильно выкипит, доливаем кипяток.

Фото приготовление рецепта: Паприкаш из свинины шаг №6

Шаг 7 из 11

Когда мясо станет мягким, вводим лечо. У нас домашнее. В нём кубиками помидоры и пластинками перец. Если у вас нет лечо, добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры и кусочками болгарский перец.