Шашлык в минералке в рукаве
- Свинина мякоть 1 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Вода минеральная 1 бутылка
- Уксус яблочный 5 ст.л.
- Соль морская 2 ч.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Тимьян 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 250 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Смешать растительное масло с пряностями.
Свинину нарезать крупными кусками 3-5 см, добавить пряности с маслом, перемешать.
Залить минералкой, чтобы едва покрыла мясо. Оставить лучше на 6-8 часов, минимум 2 часа.
За 30 минут до начала запекания крупную морскую соль, перемешать.
Лук нарезать кольцами, залить водой с уксусом и солью (примерно 1/3 ч.л.). Оставить на 20 минут мариноваться.
Разогреть духовку до 200*С. Выложить маринованный лук в рукав для запекания, завязанный с одной стороны. Сверху выложить мясо, завязать рукав с другой стороны. Проткнуть рукав шпажкой в нескольких местах, чтобы не порвался в духовке.
Запекать 1 час или 1 час и 10 минут до готовности, ориентируйтесь по своей духовке.
Подавать, посыпав зеленью с салатом из свежих овощей и домашними соусами к мясу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова