Вход

Салат с кабачками и грецкими орехами

Понравился 2 поварам Просмотрен 702 раз
фото рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами
(4.71)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.57
7 голосов
Простой в приготовлении, но вкусный, полезный и легкий салат. Такой салат сохранит вашу фигуру и насытит организм полезными макро и микроэлементами. Можно подать его самостоятельно, в качестве легкого перекуса или как дополнение к основным блюдам. У меня сохранилось еще два небольших кабачка сорта цуккини, советую для такого салата использовать именно такие, молодые, с тонкой и мягкой шкуркой и без крупных семечек.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Кабачки хорошо помыть и нарезать крупными кусочками, полукружками и т.п.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №1
Шаг 2 из 9

Далее кабачки по оригинальному рецепту предлагают обжарить. Но как по мне, они получаются в таком случае довольно жирные, поэтому я их запекаю в духовке. Застилаем противень пекарской бумагой, смазываем маслом и выкладываем в один слой нарезанные кабачки. Сверху их смазываем при помощи кулинарной кисти тем же растительным маслом и чуть-чуть посыпаем солью.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №2
Шаг 3 из 9

Запекаем кабачки при 180*с до желаемой мягкости.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №3
Шаг 4 из 9

Перекладываем их в салатник или глубокую миску или тарелку.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем измельченные грецкие орехи. Для этого достаточно положить их в мешочек и несколько раз пройтись по ним скалкой.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №5
Шаг 6 из 9

Далее кладем свежую зелень. У меня укроп, но можно взять любую другую на ваш вкус.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №7
Шаг 8 из 9

И соевый соус по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №8
Готово!

Перемешиваем и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с кабачками и грецкими орехами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам