Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Отуртма из баклажан

    Понравился 1 повару Просмотрен 5312 раз
    фото рецепта: Отуртма из баклажан
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Представляю Вашему вниманию вкуснейшее блюдо из баклажан турецкой кухни под названием Patlican Oturma. Это кружочки баклажанов в томатном соусе со сладким перцем и чесноком. Попробуйте ;)
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 1,5 см. Обжарить на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Сладкий перец обжарить отдельно на растительном масле, выложить.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №2
    Шаг 3 из 7

    В той же сковородке обжарить нарезанные помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Затем к помидорам добавить подготовленные овощи и мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить, добавить сахар.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Аккуратно перемешать и тушить около 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Перед подачей украсить зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита! ;)

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Вкусно как!
    3 июля 2019 21:22
    Ответить
    ОльгаЧ
    Спасибо!
    4 июля 2019 12:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Баклажаны по-турецки
    Баклажаны по-турецки. Это салат - холодная закуска, которой надо дат ...
    05.10.2020, 18:59
    lorik26lorik26
    Запеканка с баклажанами, фаршем, сыром
    Из баклажанов, мясного фарша и сыра получается очень сытное блюдо - ...
    26.07.2016, 00:56
    OdryParkerOdryParker
    Пикантные баклажаны
    Пикантность этой закуске придает чеснок и черный перец. Очень сочно, ...
    24.01.2014, 13:11
    ТорияТория
    Закуска из баклажан.
    Идеальный рецепт для нашей жары, когда стоять возле плиты совсем не ...
    08.08.2012, 05:55
    МиссМисс
    "Имам байылды" или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами
    Турецкое название этого блюда - Zeytinyağlı İmambayıldı - что буквал ...
    30.11.2019, 17:11
    ОльгаЧОльгаЧ
    Маринованные баклажаны быстрого приготовления
    Замечательная закуска, которая подойдёт к любому застолью. Сочетает ...
    13.09.2015, 13:37
    Zoya7Zoya7
    Острая закуска из баклажан (без масла)
    Перед Вами острая закуска из баклажан, предварительно запеченных в м ...
    29.11.2019, 13:10
    ОльгаЧОльгаЧ
    Соте из баклажан на зиму
    Заготовки на зиму из баклажанов вкусны и полезны, а консервация бакл ...
    19.10.2019, 09:43
    Marina30Marina30
    Рагу с баклажанами
    Это блюдо замечательно своим сочетанием отличных овощных вкусов и ар ...
    19.10.2016, 11:24
    ONeilONeil
    Ужин из баклажана с фасолью
    Ужин из баклажана с фасолью и помидором в сметане. Хотите быстро при ...
    19.10.2020, 11:35
    lorik26lorik26