Давленый картофель со свеклой

Картофель почистить и нарезать на кусочки.
Поставить вариться с добавлением лаврового листа и гвоздичек. Посолить по вкусу.

Когда картофель будет готов воду слить, лавровый лист и гвоздички убрать.

Картофель растолочь с добавлением сливочного масла и 2 ст.л. сметаны.

Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить немного давленого картофеля и пару ст.л. сметаны.

Размешать. Это будет прослойка для гарнира.

Сервировать гарнир можно используя специальную форму с прессом.

Приятного аппетита !