Чеснок маринованый на зиму.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4867 раз

Маринованый чеснок давно сыскал себе славу отменной закуски. Но его можно применять и в других блюдах. Он хорош к мясу, с салом, в борще. Да мало ли где? Маринуется он без особых проблем. Быстро и не хлопотно. А Для придания пикантности и красоты добавим сок свеклы.
Ингредиенты
- Чеснок 500 грамм.
- Свекла 50 грамм.
- Соль 1 чайная ложка.
- Сахар 1 столовая ложка.
- Перец черный горошком 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 50 мл.
- Вода 300 мл
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Выбираем крепкие головки и очищаем от шелухи.

Шаг 2 из 8
Складываем в миску. Заливаем кипятком на 4-5 минут и сливаем воду.

Шаг 3 из 8
В кастрюлю наливаем воду примерно 300 мл. Кладём сахар, соль , перец горошком, и лавровый лист. Ставим на огонь. После закипания варим маринад ещё секунд тридцать. Перед снятием добавляем уксус.

Шаг 4 из 8
В чистую, простерилизованную и сухую банку укладываем чеснок.

Шаг 5 из 8
Трем на мелкой терке половинку маленькой свеколки. Чтобы получилась кашица.

Шаг 6 из 8
Выдавливаем сок из свекольной кашицы прямо в маринад и заливаем чеснок.

Шаг 7 из 8
Витамины на зиму готовы.

Готово!
Банки стерилизуем. И через две недели чеснок будет готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Pretty good! Thanks! :D
10 февраля 2015 22:04
Ответить
тамара агапитова,Спасибо!!!
9 февраля 2015 13:08
Ответить
Красиво, аппетитно, рецепт утащила!
8 февраля 2015 22:03
Ответить
Запеченные баклажаны и цуккини с томатным соусом
Для любителей овощей гриль рецепт запекания баклажан и цуккини в дух ...
30.09.2019, 14:12
Pearl
Салат с печенным баклажаном и жаренным кабачком
Салат с печенным баклажаном, жаренным кабачком, помидором, красным л ...
26.09.2016, 19:04
lorik26
Баклажаны в болгарском перце
Яркая, вкусная заготовка на зиму. Можно приготовить остренькой, а ес ...
04.06.2016, 18:42
tanana
Спагетти с овощым соусом
Спагетти вкусны сами по себе, их достаточно лишь слегка сбрызнуть ол ...
18.06.2018, 10:34
Marina30
Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом
Баклажаны хорошо сочетаются с мясом. В результате получается вкусное ...
14.12.2016, 16:56
mnat
Печеные баклажаны замороженные с перцем, помидорами и базиликом
Баклажаны можно замораживать на зиму, вкуснее всего получается если ...
18.09.2017, 22:59
mnat
Овощи гриль с зеленью
Чем хороши овощи на гриле? Они самым лучшим образом сохраняют свои п ...
24.07.2015, 18:31
аннушка
Овощное рагу в микроволновой печи
Предлагаю рецепт ассорти из овощей в микроволновой печи, который оче ...
16.10.2015, 11:42
Senata
Суп овощной с баклажанами
Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это не ...
06.09.2017, 20:11
тамара агапитова
Салат с баклажанами и зеленым горошком "Ирина"
Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат интересный. По ...
05.07.2012, 13:17
Zoya7