Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кабачки в кляре с итальянскими травами

    Понравился 1 повару Просмотрен 7144 раз
    фото рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Кабачки в кляре получаются почему-то вкуснее, чем просто жареные кабачки в муке. Наверное благодаря ароматному кляру из яйца и муки с солью и пряными травами. Мне нравится добавлять итальянские травы, или просто перец черный молотый и орегано.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 8

    Продуктовый набор перед вами.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Сначала порежьте кабачок как на обычную жарку. Присолите, чтобы сок пустил.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Теперь приготовим кляр. Яйцо в чистой и сухой посудине смешайте с травами. Посолите.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Всыпьте муку. Её количество регулируйте на ваш взгляд. Влажность муки разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше муки.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Готово! Смесь для кляра должна быть однородная.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Хорошенько окунаем со всех сторон. Предварительно кабачки подсушить, что лучше цеплялся кляр.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №6
    Шаг 7 из 8

    И жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности кабачка.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №7
    Готово!

    Кабачки готовы!

    Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Что только в кляре не готовила? А вот кабачки и не готовила))) love
    16 июля 2015 22:01
    Ответить
    Тория
    спасибо, только вот думаю надо их тоньше резать, наверное еще вкуснее будут))
    16 июля 2015 22:05
    Ответить
    lorik26
    @ТорияТория, Ну да, так они лучше приготовятся внутри. А может их лучше замариновать, а потом в кляр? Но главное идея - Кляр!
    16 июля 2015 22:23
    Ответить
    Тория
    @lorik26lorik26, про маринад мне понравилась идея, надо попробовать)) тонко порезать, замариновать, подсушить и в кляр!
    16 июля 2015 22:28
    Ответить
    lorik26
    @ТорияТория, Да. Я завтра буду выставлять рецепт с кабачком, так там заправка из бальзамического уксуса, чеснока, растительного масла и зелени. Очень вкусно. Это в передаче "Все буде добре" давали рецепт. Бальзамик можно заменить яблочным уксусом.
    16 июля 2015 22:51
    Ответить
    Еще 1 ответ от lorik26
    Похожие рецепты по ингредиентам