Кабачки в кляре с итальянскими травами

Понравился 1 повару Просмотрен 6087 раз
фото рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кабачки в кляре получаются почему-то вкуснее, чем просто жареные кабачки в муке. Наверное благодаря ароматному кляру из яйца и муки с солью и пряными травами. Мне нравится добавлять итальянские травы, или просто перец черный молотый и орегано.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Продуктовый набор перед вами.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №1
Шаг 2 из 8

Сначала порежьте кабачок как на обычную жарку. Присолите, чтобы сок пустил.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №2
Шаг 3 из 8

Теперь приготовим кляр. Яйцо в чистой и сухой посудине смешайте с травами. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №3
Шаг 4 из 8

Всыпьте муку. Её количество регулируйте на ваш взгляд. Влажность муки разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше муки.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №4
Шаг 5 из 8

Готово! Смесь для кляра должна быть однородная.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №5
Шаг 6 из 8

Хорошенько окунаем со всех сторон. Предварительно кабачки подсушить, что лучше цеплялся кляр.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №6
Шаг 7 из 8

И жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности кабачка.

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №7
Готово!

Кабачки готовы!

Фото приготовление рецепта: Кабачки в кляре с итальянскими травами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Что только в кляре не готовила? А вот кабачки и не готовила))) love
16 июля 2015 22:01
спасибо, только вот думаю надо их тоньше резать, наверное еще вкуснее будут))
16 июля 2015 22:05
@ТорияТория, Ну да, так они лучше приготовятся внутри. А может их лучше замариновать, а потом в кляр? Но главное идея - Кляр!
16 июля 2015 22:23
@lorik26lorik26, про маринад мне понравилась идея, надо попробовать)) тонко порезать, замариновать, подсушить и в кляр!
16 июля 2015 22:28
@ТорияТория, Да. Я завтра буду выставлять рецепт с кабачком, так там заправка из бальзамического уксуса, чеснока, растительного масла и зелени. Очень вкусно. Это в передаче "Все буде добре" давали рецепт. Бальзамик можно заменить яблочным уксусом.
16 июля 2015 22:51
Еще 1 ответ от lorik26
Похожие рецепты по ингредиентам