Кабачки в кляре с итальянскими травами
Понравился 1 повару
Просмотрен 6087 раз
Кабачки в кляре получаются почему-то вкуснее, чем просто жареные кабачки в муке. Наверное благодаря ароматному кляру из яйца и муки с солью и пряными травами. Мне нравится добавлять итальянские травы, или просто перец черный молотый и орегано.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8
Продуктовый набор перед вами.
Шаг 2 из 8
Сначала порежьте кабачок как на обычную жарку. Присолите, чтобы сок пустил.
Шаг 3 из 8
Теперь приготовим кляр. Яйцо в чистой и сухой посудине смешайте с травами. Посолите.
Шаг 4 из 8
Всыпьте муку. Её количество регулируйте на ваш взгляд. Влажность муки разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше муки.
Шаг 5 из 8
Готово! Смесь для кляра должна быть однородная.
Шаг 6 из 8
Хорошенько окунаем со всех сторон. Предварительно кабачки подсушить, что лучше цеплялся кляр.
Шаг 7 из 8
И жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности кабачка.
Готово!
Кабачки готовы!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Что только в кляре не готовила? А вот кабачки и не готовила)))
16 июля 2015 22:01
Ответить
спасибо, только вот думаю надо их тоньше резать, наверное еще вкуснее будут))
16 июля 2015 22:05
Ответить
@ТорияТория, Ну да, так они лучше приготовятся внутри. А может их лучше замариновать, а потом в кляр? Но главное идея - Кляр!
16 июля 2015 22:23
Ответить
@lorik26lorik26, про маринад мне понравилась идея, надо попробовать)) тонко порезать, замариновать, подсушить и в кляр!
16 июля 2015 22:28
Ответить
Спагетти с мидиями и овощами
Вариант постного ужина с морепродуктами. ...
14.02.2013, 08:27
ОльгаЧ
Салат из сельди со свеклой и брокколи
Салат из сельди с овощами - вареные свекла, картофель, брокколи. Еще ...
31.10.2017, 21:30
lorik26
Маринованный красный и репчатый лук к шашлыку
Маринованный красный и репчатый лук к шашлыку. К свиному шашлыку час ...
21.06.2019, 19:45
ihajse
Салат "Мужской каприз"
Салат "Мужской каприз". Попался мне этот салат под названием "Дамски ...
05.10.2018, 16:47
lorik26
Салат с сырыми шампиньонами и луком
Сырые шампиньоны в этом салате совершенно преображаются. Салат получ ...
30.05.2015, 14:52
bvlena
Помидорный салат к плову
Помидорный салат к плову. Такой салат подают к плову. Салат без грам ...
24.09.2017, 16:35
lorik26
Салат из помидор с маринованным луком и семенами льна
Салат очень вкусный. Подойдет для обычного ужина или для праздничног ...
29.09.2017, 22:49
mnat
Цветок закуска из запеченного лука
Из обычного репчатого лука можно сделать невероятно оригинальное и в ...
20.11.2019, 20:33
тамара агапитова
Индейка карри
Вкуснейшее блюдо по мотивам рецепта Сержа Марковича. Попробуйте ;) ...
01.04.2014, 07:41
ОльгаЧ
Маринованный лук в азиатском стиле
Маринованный лук в азиатском стиле. Пришла весна и многие стремятся ...
11.04.2019, 15:29
lorik26