Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны в остром томатном соусе

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5570 раз
    фото рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Для любителей острого. Пикантное блюдо из баклажан и томатов, с чесноком и перцем чили. Подать баклажаны можно горячими или холодными, дополнив разнообразной зеленью.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Баклажаны нарезаем кольцами не снимая шкурку и щедро посыпаем солью.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 6

    На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и обжариваем баклажаны с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Готовим заправку для баклажан. Чистим чеснок и отрезаем небольшой кусок острого перца.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Помидоры и болгарский перец разрезаем на крупные куски. Чеснок, чили, болгарский перец и помидоры измельчаем в блендоре.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Заправку выливаем на сковородку к баклажанам и готовим 3 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №5
    Готово!

    Баклажаны в остром томатном соусе готовы, приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lakshmi
    Вкусные баклажаны, тоже так готовлю!
    17 сентября 2015 01:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам