Вход

Баклажаны в остром томатном соусе

Понравился 3 поварам Просмотрен 1626 раз
фото рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе
(4.76)
1647 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для любителей острого. Пикантное блюдо из баклажан и томатов, с чесноком и перцем чили. Подать баклажаны можно горячими или холодными, дополнив разнообразной зеленью.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны нарезаем кольцами не снимая шкурку и щедро посыпаем солью.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 6

На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и обжариваем баклажаны с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовим заправку для баклажан. Чистим чеснок и отрезаем небольшой кусок острого перца.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 6

Помидоры и болгарский перец разрезаем на крупные куски. Чеснок, чили, болгарский перец и помидоры измельчаем в блендоре.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 6

Заправку выливаем на сковородку к баклажанам и готовим 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №5
Готово!

Баклажаны в остром томатном соусе готовы, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в остром томатном соусе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные баклажаны, тоже так готовлю!
17 сентября 2015 01:56
Похожие рецепты по ингредиентам