Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны с овощами

    Понравился 1 повару Просмотрен 4141 раз
    фото рецепта: Баклажаны с овощами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Баклажаны, в зависимости от того, как они приготовлены (имеется в виду с какими овощами), могут стать не только универсальным овощным гарниром, но и пикантной холодной закуской. Блюдо выходит два в одном: горячее и холодное. Эти овощи как нельзя лучше подходят к постному столу; да и в сравнение с кабачками, к примеру, синенькие более питательны.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления блюда нам понадобятся: баклажаны, перцы, помидоры, лук, морковь, чеснок. Ну и конечно соль. Баклажаны накалываем вилкой, отправляем в микроволновую печь на 8 минут. Остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Морковь мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Перец нарезаем кусочками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Помидоры нарезаем ломтиками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Лук нарезаем четверть кольцами.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним болгарский перец.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Остывшие баклажаны нарезаем кусочками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Баклажаны отправляем к овощам.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №9
    Шаг 10 из 11

    В последнюю очередь добавляем помидоры и чеснок. Солим и держим на огне ещё минут 7-8.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №10
    Готово!

    Наша закуска готова. Она вкусная и в холодном, и в горячем виде.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны с овощами шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо, Ленчик!
    31 октября 2015 22:24
    Ответить
    bvlena
    Да, блюдо тоже из любимых! У тебя красочное такое!
    31 октября 2015 20:55
    Ответить
    Zoya7
    Очень любим это блюдо, Тамарочка!! love
    31 октября 2015 18:20
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, дорогая, мы тоже!
    31 октября 2015 18:30
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам