Баклажаны с овощами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4151 раз

Баклажаны, в зависимости от того, как они приготовлены (имеется в виду с какими овощами), могут стать не только универсальным овощным гарниром, но и пикантной холодной закуской. Блюдо выходит два в одном: горячее и холодное. Эти овощи как нельзя лучше подходят к постному столу; да и в сравнение с кабачками, к примеру, синенькие более питательны.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт. поми
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий красный 2 шт
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда нам понадобятся: баклажаны, перцы, помидоры, лук, морковь, чеснок. Ну и конечно соль. Баклажаны накалываем вилкой, отправляем в микроволновую печь на 8 минут. Остужаем.

Шаг 2 из 11
Морковь мелко нарезаем.

Шаг 3 из 11
Перец нарезаем кусочками.

Шаг 4 из 11
Помидоры нарезаем ломтиками.

Шаг 5 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.

Шаг 6 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 7 из 11
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним болгарский перец.

Шаг 8 из 11
Остывшие баклажаны нарезаем кусочками.

Шаг 9 из 11
Баклажаны отправляем к овощам.

Шаг 10 из 11
В последнюю очередь добавляем помидоры и чеснок. Солим и держим на огне ещё минут 7-8.

Готово!
Наша закуска готова. Она вкусная и в холодном, и в горячем виде.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо, Ленчик!
31 октября 2015 22:24
Ответить
Да, блюдо тоже из любимых! У тебя красочное такое!
31 октября 2015 20:55
Ответить
Очень любим это блюдо, Тамарочка!! 

31 октября 2015 18:20
Ответить
Спасибо, дорогая, мы тоже!
31 октября 2015 18:30
Ответить
Свекольник с фасолью и грибами
Отличный сытный борщ. В его состав входит фасоль, а это полноценный ...
27.03.2016, 15:39
тамара агапитова
Свекольные тефтели с булгуром
Свекольные тефтели с булгуром и фаршем из говяжьего фарша. Блюдо вку ...
22.08.2016, 21:54
lorik26
Салат из свеклы, соленого огурца и куриных яиц
Постные салаты из корнеплодов идеальны для тех, кто соблюдает пост. ...
11.02.2017, 15:01
Marina30
Холодник
В жаркую пору самый любимый суп многих народов. Рецепт холодника при ...
19.07.2016, 10:01
Marina30
Свекольный салат
Салат из отварной свеклы с козьим сыром, зернами граната и кусочками ...
12.06.2014, 10:17
Татьяна Маражо
Винегрет
Любимый многими салат , который до сих пор является праздничным блюд ...
21.05.2014, 01:42
Апрель
Салат из свеклы с сыром, черносливом и грецкими орехами
Салат со свеклы обладает двумя важными свойствами: он полезный и кра ...
31.05.2015, 02:52
asvetlanatur
Свекольный салат с чеснаком и орехами
Вкусный и витаминный, зимний салат.
25.09.2014, 00:30
GLAVBYX
Яйца фаршированные свекольным салатом
Иногда яйца фарширую свекольным салатом.Это полезно и вкусно, ярко. ...
06.11.2021, 22:15
тамара агапитова
Борщевая заправа на зиму
Сегодня приготовим борщевую заправу на зиму.Она очень помогает хозяй ...
12.09.2021, 06:21
тамара агапитова