Квашеная капуста с морковкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 6885 раз
![фото рецепта: Квашеная капуста с морковкой](/uploads/picture/800/0/2016-10/1477577454_img_3282.jpg)
Квашеная капуста с морковкой - это проверенный рецепт вкусной капусты. Капусту лучше квасить на растущую луну, так готовили наши предки. Заявленное количество соли и сахара нужно на 3 кг. уже нарезанной капусты.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг.
- Соль 70 гр.
- Сахар 5 ст.лож.
- Морковь 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Нашинковать капусту.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477576147_img_2922.jpg)
Шаг 2 из 5
Засыпать солью и сахаром. Нужна большая посуда, что бы вместилась вся капуста.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477576111_img_2926.jpg)
Шаг 3 из 5
Натереть морковь. Все перемешать и чуть отжать капусту, что бы она пустила сок.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477576120_img_2928.jpg)
Шаг 4 из 5
Выкладываем в банку частями и хорошо утрамбовываем. Этого количества капусты достаточно на 3-х литровую банку. Оставить при комнатной температуре на 5-7 дней. Каждый день прокалывать капусту спицей. Когда капуста будет готова - убрать ее в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477576146_img_2939.jpg)
Готово!
Приятного аппетита! Мы начинаем есть капусту уже через три дня))
![Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477576131_img_3281.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
расход))
28 октября 2016 01:14
Ответить
Пошла капусточка в расхрод!)
28 октября 2016 01:14
Ответить
Теплый салат с нутом
Теплый салат- это полноценное основное блюдо больше, чем салат. Тепл ...
08.06.2015, 17:04
bvlena
Салат из дыни с помидором
Салат из дыни с помидором и брынзой. Этот салат делала впервые и нап ...
08.09.2016, 16:26
lorik26
Суп-пюре из печеных овощей
Вкусный и сытный суп-юре из печеных овощей, грибов и сметаны. ...
27.09.2014, 00:35
Oduvanchik
Овощной салат с консервированной кукурузой
Овощной салат с консервированной кукурузой и зеленью будем готовить ...
18.05.2021, 20:08
Yulia.
Дачная помидорная закуска
Лето пора отпусков и выездов на дачу. Не всегда есть время чтобы сто ...
19.06.2018, 20:12
ihajse
Овощной салат с помидорами, луком и квашенными огурцами
Великолепный овощной салат с помидорами, квашенными огурцами и салат ...
02.11.2015, 20:37
Ellisa
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром
Такие аппетитные башенки из баклажанов не только вкусное, но и поле ...
29.06.2014, 00:01
Natali=)
Салат из помидора и огурца с ботвой редиса
Салат из помидора и огурца с ботвой редиса. Ботва редиса ничуть не у ...
24.09.2018, 12:34
lorik26
Салат помидорный с оливковой пастой
Салат этот для любителей помидоров. Мы впервые попробовали этот сала ...
05.05.2015, 20:26
bvlena
Томатный салат с красной смородиной
Томатный салат с красной смородиной. Попробуйте приготовить этот вку ...
24.06.2019, 18:17
lorik26