Вход

Квашеная капуста с морковкой

Понравился 1 повару Просмотрен 1037 раз
фото рецепта: Квашеная капуста с морковкой
(4.08)
5475 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Квашеная капуста с морковкой - это проверенный рецепт вкусной капусты. Капусту лучше квасить на растущую луну, так готовили наши предки. Заявленное количество соли и сахара нужно на 3 кг. уже нарезанной капусты.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №1
Шаг 2 из 5

Засыпать солью и сахаром. Нужна большая посуда, что бы вместилась вся капуста.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №2
Шаг 3 из 5

Натереть морковь. Все перемешать и чуть отжать капусту, что бы она пустила сок.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №3
Шаг 4 из 5

Выкладываем в банку частями и хорошо утрамбовываем. Этого количества капусты достаточно на 3-х литровую банку. Оставить при комнатной температуре на 5-7 дней. Каждый день прокалывать капусту спицей. Когда капуста будет готова - убрать ее в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №4
Готово!

Приятного аппетита! Мы начинаем есть капусту уже через три дня))

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковкой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
расход))
28 октября 2016 01:14
Пошла капусточка в расхрод!)
28 октября 2016 01:14
Похожие рецепты по ингредиентам