Квашеная капуста с морковкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 7462 раз

Квашеная капуста с морковкой - это проверенный рецепт вкусной капусты. Капусту лучше квасить на растущую луну, так готовили наши предки. Заявленное количество соли и сахара нужно на 3 кг. уже нарезанной капусты.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг.
- Соль 70 гр.
- Сахар 5 ст.лож.
- Морковь 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Нашинковать капусту.

Шаг 2 из 5
Засыпать солью и сахаром. Нужна большая посуда, что бы вместилась вся капуста.

Шаг 3 из 5
Натереть морковь. Все перемешать и чуть отжать капусту, что бы она пустила сок.

Шаг 4 из 5
Выкладываем в банку частями и хорошо утрамбовываем. Этого количества капусты достаточно на 3-х литровую банку. Оставить при комнатной температуре на 5-7 дней. Каждый день прокалывать капусту спицей. Когда капуста будет готова - убрать ее в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита! Мы начинаем есть капусту уже через три дня))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
расход))
28 октября 2016 01:14
Ответить
Пошла капусточка в расхрод!)
28 октября 2016 01:14
Ответить
Болгарская лепёшка с брынзой
Лёгкое,быстрое и вкусное блюдо для завтрака.Спасибо автору Ируне. ...
06.08.2012, 00:05
lakshmi
Заварной торт
Предлагаю вам попробовать заварной торт с шоколадно-масленным кремом ...
08.02.2016, 11:10
AnnaLina
Лепешки с розмарином
Лепешки с розмарином. Если вы любите аромат розмарина, тогда пригото ...
16.11.2017, 21:42
lorik26
Маффины "Малинка-смородинка"
Эти маффины - настоящее наслаждение. Маффины получаются нежными, вку ...
17.09.2012, 22:35
Ellisa
Клубнично-шоколадный пирог в мультиварке
Очень нежный пирог, который готовится из бисквитного теста в мультив ...
13.07.2015, 15:45
OdryParker
Ватрушки с абрикосовой начинкой
Домашняя абрикосовая выпечка из невероятно нежного и воздушного тест ...
18.07.2016, 11:00
OdryParker
Маффины с клубникой
Очень вкусные и ароматные клубничные маффины. Лучше всего использова ...
30.01.2015, 12:31
Dariamaterazzo
Торт с.....опунцией.
Опунция - это одна из разновидностей кактуса,по вкусу немного напоми ...
25.09.2012, 00:13
lakshmi
Торт "Вулкан"
Торт "Вулкан". Ну очень вкусный десерт и приготовить его не так уж с ...
19.12.2016, 16:21
lorik26
Лепешка с яйцом и абрикосовым чатни
Лепешка с яйцом и абрикосовым соусом чатни. Чатни - это необычный со ...
24.08.2018, 15:57
lorik26