Квашеная капуста тушёная с копчёностями и сосисками

- Капуста белокочанная квашеная 1,5 л бан.
- Ребра свиные копченые 0,5 кг
- Сосиски копченые 2 шт.
- Сало 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.Капусту предварительно отвариваем до полу готовности.

Сало мелко нарезаем и отправляем жариться, чтобы вытопить из него жир. Шкварки выбрасываем.

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.

Лук и морковь жарим на жире, который вытопили из сала.

Копчёные рёбра отвариваем в течении 30 минут, вынимаем, отделяем от косточек и нарезаем. Сосиски нарезаем кружочками.

Квашеную капусту отжимаем и перекладываем в другую кастрюлю.К ней добавляем копчёное мясо, нарезанные сосиски, жареные лук и морковь.А также вливаем стакан бульона, в котором варились рёбра. Доводим до кипения,огонь делаем небольшой и тушим до готовности.

Капуста готова!

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно