Вход

Паста с баклажаном и сладким перцем

Понравился 1 повару Просмотрен 545 раз
фото рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем
(4.26)
5983 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Паста с баклажаном и сладким перцем. Рецепт от Дженнаро Контальдо итальянского повара. Блюдо очень вкусное, освежающее, быстрого приготовления. Перец лучше использовать мясистый. Пасту любой формы.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Подготовить продукты. Баклажан я уже пожарила. Нарезать мелким кубиком и жарить на оливковом масле до золотистого цвета. нарезать кубиком перец и помидор, зубчики чеснока раздавить ножом. Нарезать листья базилика. Макароны уже варятся в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №1
Шаг 2 из 7

В сковороду влить оливковое масло, высыпать перец болгарский, чеснок и острый перец. Жарить до мягкости на среднем огне. Как только чеснок начнет издавать характерный запах, влить пару ложек жидкости с пасты.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №2
Шаг 3 из 7

теперь на пару минут добавить каперсы.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №3
Шаг 4 из 7

Помидор на минуту.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №4
Шаг 5 из 7

Жареный баклажан.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №5
Шаг 6 из 7

И сразу высыпать пасту без жидкости, высыпать листья базилика, снять с плиты. Перемешать еще раз.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №6
Готово!

И посыпать сыром. Подаем сразу.

Фото приготовление рецепта: Паста с баклажаном и сладким перцем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам