Фаршированный перец в мультиварке в томатно-сметанном соусе

Фарш у меня из свинины, но можно взять и любой смешанный.

Добавляем к нему рис (заранее я рис не отвариваю, добавляю в промытом сыром виде), измельченную луковицу, чеснок, зелень, соль и специи. Все хорошо перемешиваем.

У перцев срезать шляпки и вынуть семена и перегородки, промыть.

Наполнить каждый подготовленным фаршем и сложить стоя в мультиварку. До самого верха стараемся не начинять перцы, чтобы фаршу было куда расти, ведь не забываем, что рис у нас в сыром виде.

Отдельно обжариваем до мягкости лук и морковь.

Добавляем томатную пасту и сметану, для густоты можно добавить 1-2 ст.л. муки. Через пару минут вливаем струйкой воду. Добавляем соль по вкусу, доводим соус до кипения и выключаем.

Выливаем его в мультиварку. Количество воды можете уменьшить или увеличить, в зависимости от желаемого выхода подливы. Готовим перцы на режиме "тушение" до звукового сигнала.

Подаем в горячем виде, начинка получается сочная и очень вкусная!

Приятного аппетита!