А-ля плов со свинины

Узбекский плов – верх кулинарного искусства и визитная карточка Узбекистана. Ни в одной другой стране и ни в одной национальной кухне вы не найдете подобного блюда. Узбекский плов – готовить пробуют все, и многие признаются, что у выходцев с востока плов получается на порядок лучше. В этом плове используется рис басматти, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Относительно мяса, в плов входит баранина, но у нас баранину приобрести очень сложно, поэтому использовала не жирную свинину, плов по русски, поэтому и назвала а-ля плов.