А-ля плов со свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 2973 раз
Узбекский плов – верх кулинарного искусства и визитная карточка Узбекистана. Ни в одной другой стране и ни в одной национальной кухне вы не найдете подобного блюда. Узбекский плов – готовить пробуют все, и многие признаются, что у выходцев с востока плов получается на порядок лучше. В этом плове используется рис басматти, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Относительно мяса, в плов входит баранина, но у нас баранину приобрести очень сложно, поэтому использовала не жирную свинину, плов по русски, поэтому и назвала а-ля плов.
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 г
- Рис Басмати 250 г
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 300 г
- Масло растительное 150 г
- Чеснок 1 головка
- Кумин 1 ч. л.
- Барбарис 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода 0,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 8
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 8
Мясо нарезаем кусочками.
Шаг 5 из 8
Разогреваем масло и отправляем в него кусочки мяса, обжариваем до слегка золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
К мясу добавляем лук и морковь. Перемешиваем и слегка обжариваем.
Шаг 7 из 8
Рис промываем и высыпаем на мясо и овощи. По центру втыкаем головку чеснока. Добавляем барбарис и кумин и выливаем горячую воду, солим. Накрываем крышкой и отправляем на 40 минут в духовку.
Готово!
Плов готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень аппетитное блюдо!
7 февраля 2018 14:03
Ответить
Красивая тарелочка!
7 февраля 2018 08:37
Ответить
Большое спасибо!
7 февраля 2018 12:17
Ответить
Спасибо, Евангелина!
6 февраля 2018 23:44
Ответить
Отличный плов!
6 февраля 2018 23:25
Ответить
Салат из сельди с рисом
Салат из сельди с рисом по вкусу чем-то напоминает всеми нами любиму ...
16.11.2020, 14:51
sisoeva
Рис по-монастырски
Вкусное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;) ...
08.11.2013, 10:08
ОльгаЧ
Турецкий пилав
Много раз пробовала это блюдо в Турции,но не знала как оно называетс ...
25.07.2012, 01:14
lakshmi
Рисовый крем с домашними колбасками
Рисовый крем с домашними колбасками можно отнести к категории фуршет ...
22.06.2015, 16:35
lorik26
Рис с сухофруктами виноградом и мятой
Рис с сухофруктами виноградом и мятой. Приготовьте рис по этому прос ...
27.11.2019, 16:46
lorik26
Салат с редисом и крабовыми палочками
Салат с редисом, крабовыми палочками, яйцом и рисом. Еще один салат ...
25.10.2016, 11:29
lorik26
Рисовая каша с персиками
Сытный, легкий завтрак, начинающий день, на полдник или ужин отлично ...
05.02.2018, 21:12
Zoya7
Рис с курицей грибами и горошком
Рис с курицей грибами и горошком. Если вы собрались готовить первое ...
25.06.2017, 19:16
lorik26
Постный плов с грибами
Хочу предложить плов с грибами, очень ароматный и насыщенный. Для пр ...
16.03.2017, 13:48
Ира Ли
Молочная рисовая каша с изюмом
Молочная рисовая каша с изюмом - это отличный вариант вкусного и сыт ...
26.02.2022, 17:26
Yulia.