Фасоль с баклажанами и базиликом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5157 раз
Очень вкусное, ароматное, яркое и сытное овощное блюдо из баклажан, сладкого перца и фасоли с добавлением любимых специй и свежего базилика. В сезон баклажан обязательно попробуйте это блюдо! ;)
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Фасоль красная 130 г
- Перец сладкий красный 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Тмин молотый 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Базилик 2-3 веточ.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, присыпать солью, оставить на 10 минут, затем обжарить на растительном масле до румяности.
Шаг 2 из 6
Затем обжарить нарезанный сладкий перец, выложить в миску с баклажанами, добавить отварную фасоль, перемешать.
Шаг 3 из 6
Всыпать кориандр, паприку, тмин, измельченный чеснок, рубленный базилик, перемешать.
Шаг 4 из 6
Заправить лимонным соком, уксусом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.
Шаг 5 из 6
Подавать как закуску или основное блюдо в постные дни.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень яркое, полезное и вкусное блюдо!
18 августа 2020 10:40
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо!
3 декабря 2020 11:23
Ответить
Marina30
Сытно, ароматно и очень вкусно))
3 июня 2020 09:31
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо большое!
5 июня 2020 10:37
Ответить
Баклажановые веера
Вкусное и сытное горячее блюдо, которое вкусное и в холодном виде. А ...
13.10.2016, 18:51
тамара агапитова
Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Существует много вариантов запекания баклажанов. В моей семье прижил ...
10.08.2016, 22:33
lakshmi
Рис с печеными баклажанами и помидорами
Отварной рис получается достаточно сухой, поэтому, к нему хорошо под ...
15.07.2016, 14:17
mnat
Закуска из баклажан "Факел"
Очень быстрая, остренькая закуска и как раз по сезону. Смотрится хо ...
11.07.2012, 17:45
Zoya7
Квашенные баклажаны с чесноком и морковью
Когда-то такие баклажаны готовила моя мама,но рецепт у меня не сохра ...
17.09.2012, 15:25
lakshmi
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Необыкновенно вкусные баклажаны. За рецепт спасибо nikulj. ...
30.08.2012, 09:26
Мисс
Баклажаны фаршированные грибами по - гречески
Рецепт взяла из книги *Греческая кухня*. Нам он очень понравился. Го ...
27.08.2018, 17:59
тамара агапитова
Баклажаны в сметане как грибы
Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны п ...
15.10.2020, 19:32
YulyaMukuta
Баклажаны и кабачки жареные
Если нужно приготовить что-то на скорую руку и чтобы вкусное, совету ...
08.08.2017, 18:57
тамара агапитова
Салат с баклажанами и зеленым горошком "Ирина"
Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат интересный. По ...
05.07.2012, 13:17
Zoya7