Фасоль с баклажанами и базиликом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4958 раз
Очень вкусное, ароматное, яркое и сытное овощное блюдо из баклажан, сладкого перца и фасоли с добавлением любимых специй и свежего базилика. В сезон баклажан обязательно попробуйте это блюдо! ;)
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Фасоль красная 130 г
- Перец сладкий красный 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Тмин молотый 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Базилик 2-3 веточ.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, присыпать солью, оставить на 10 минут, затем обжарить на растительном масле до румяности.
Шаг 2 из 6
Затем обжарить нарезанный сладкий перец, выложить в миску с баклажанами, добавить отварную фасоль, перемешать.
Шаг 3 из 6
Всыпать кориандр, паприку, тмин, измельченный чеснок, рубленный базилик, перемешать.
Шаг 4 из 6
Заправить лимонным соком, уксусом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.
Шаг 5 из 6
Подавать как закуску или основное блюдо в постные дни.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень яркое, полезное и вкусное блюдо!
18 августа 2020 10:40
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо!
3 декабря 2020 11:23
Ответить
Marina30
Сытно, ароматно и очень вкусно))
3 июня 2020 09:31
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо большое!
5 июня 2020 10:37
Ответить
Фаршированные баклажаны
Лодочки из баклажан с начинкой из мякоти баклажан и мясного фарша. ...
05.08.2013, 23:04
Татьяна Маражо
Салат с баклажанами и сыром сиртаки
Сочетание баклажанов с любым сыром - всегда очень удачная композиция ...
07.11.2015, 00:10
OdryParker
Баклажанная икра
Эта икра просто великолепна, впервые я ее попробовала у свекрови, он ...
09.10.2013, 23:51
Ursula1
Икра из баклажанов с томатной пастой
Икра из баклажанов с томатной пастой по рецепту получается густой и ...
06.11.2021, 21:25
Yulia.
Икра из печеных баклажан, помидоров и перца
Для икры выбираем баклажаны одинакового размера, запекать их будем в ...
22.09.2017, 22:07
mnat
Баклажаны консервированные
Вариантов приготовления баклажанов "под грибы" немало. Вот еще один, ...
17.09.2012, 11:32
Zoya7
Баклажаны запеченные в микроволновке
Если вы еще не знаете, как запечь баклажаны в микроволновке, тогда п ...
23.09.2019, 12:19
тамара агапитова
Тиан с брынзой и базиликом
Тиан родом из Прованса (Nian). Тиан – традиционная глиняная посуда и ...
03.07.2012, 23:14
Мила
Баклажаны, жареные в льезоне
Восхитительное овощное блюдо! Вкусно как в горячем, так и холодном в ...
10.07.2013, 10:42
Klimka
Салат из баклажан "Карпаты"
Очень вкусный летний салат. По сути - маринованные баклажаны с луком ...
14.07.2012, 22:17
Zoya7