Рагу с кукурузой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3869 раз
Это легкое рагу можно приготовить из летних овощей, используя отварную кукурузу из початков. Сладкий перец желательно брать один красный, другой - желтый, для яркости.
Ингредиенты
- Кукуруза 2 штуки
- Кабачок 1 штука
- Красный сладкий перец (стручковый 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры (томаты) 3 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 щепотка
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовьте отварную кукурузу, кабачок молодой, перцы разных цветов, репчатый лук, чеснок, спелые помидоры.
Шаг 2 из 7
Перцы промойте, почистите от семян, мякоть мелко нарежьте. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3 из 7
Лук и перец в течение 5 минут обжаривайте на сковородке.
Шаг 4 из 7
В другой кастрюльке обжарьте очищенный и нарезанный маленькими кубиками кабачок, добавьте лук и перец со сковородки, измельченный чеснок.
Шаг 5 из 7
Помидоры промойте, нарежьте на 2-4 части. Натрите на мелкой терке так, чтобы осталась одна шкурка.
Шаг 6 из 7
В кастрюльку с рагу добавьте срезанные с початков семена кукурузы, томатное пюре. Посолите. Приправьте по вкусу. Тушите на небольшом огне 15 минут.
Готово!
Подавайте рагу нужно в горячем виде, дополнив его свежей зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет