Овощное рагу

Понравился 0 поварам Просмотрен 1586 раз
фото рецепта: Овощное рагу
(4.38)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощное рагу - находка для дам, увлекающихся поиском "здоровых" рецептов, поскольку не содержит лишних углеводов. Это блюдо также отлично сочетается с мясом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Картофель чистим и моем. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле до полуготовности. Посолить. Все овощи обжариваются отдельно и затем перекладываются в кастрюлю для дальнейшего тушения.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №1
Шаг 2 из 9

Кабачки моем и обрезаем края. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле, посолить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №2
Шаг 3 из 9

Баклажаны моем и обрезаем края. Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезаем капусту и обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук и перец мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №5
Шаг 6 из 9

Все добавить к капусте.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №6
Шаг 7 из 9

Помидор нарезать кубиками и добавить к капусте.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить томатную пасту, соль и перец. Тушить еще пару минут. Когда все овощи обжарены смешать их в кастрюле, добавить немного воды, чтобы немного не покрывала овощи и тушить 30 минут. За пару минут до готовности добавить мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам