Овощное рагу с куриными желудочками
Понравился 1 повару
Просмотрен 2878 раз
![фото рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками](/uploads/picture/800/0/2021-12/1639397100_img_1676_800x600.jpg)
Рагу из куриных желудочков с сезонными овощами в сметанном соусе с базиликом. Из овощей я добавила цуккини, лучок и морковку. Блюдо получается очень нежным, вкусным, сытным и ароматным. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Лук красный 2 шт
- Морковь 1 шт
- Цуккини 0,5 шт
- Сметана 1,5 ст.л.
- Мука нутовая 1 ст.л.
- Базилик 1/3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Петрушка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные желудочки хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, добавить лавровый лист. Варить минимум 1 час (чем дольше, тем лучше).
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639396779_img_1663_800x600.jpg)
Шаг 2 из 8
Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, обжарить вместе. Затем добавить нарезанный брусочками цуккини, продолжая обжаривать еще минут 5-7.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639396839_img_1664_800x600.jpg)
Шаг 3 из 8
Добавить куриные желудочки (у меня вчерашние, из холодильника, в холодец превратились) вместе с бульоном от них.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639396873_img_1665_800x600.jpg)
Шаг 4 из 8
Всыпать нутовую муку, готовить, помешивая, пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639396935_img_1666_800x600.jpg)
Шаг 5 из 8
Затем добавить сметану, посолить, поперчить,
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639397047_img_1667_800x600.jpg)
Шаг 6 из 8
перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639396985_img_1668_800x600.jpg)
Шаг 7 из 8
Можно подавать, украсив зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639397027_img_1672_800x600.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639397046_img_1676_800x600.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличное рагу!
13 декабря 2021 20:31
Ответить
Десерт из хрустящей тыквы
Вкусные хрустящие слайсы из тыквы в сахарной пудре. ...
03.12.2014, 10:29
Oduvanchik
Овощной суп с печеной тыквой
Хороший вкус и польза .. больше и не нужно ! Вкусный суп для прохлад ...
20.01.2015, 19:56
Татьяна Маражо
Крем-десерт из тыквы
Предлагаю рецепт крема из тыквы. Он великолепно подходит для кексов, ...
20.04.2017, 22:50
Ира Ли
Хлеб «Цвета осени»
Этот хлеб имеет два цвета, которые характерны для осени, это оранжев ...
26.11.2014, 19:10
Ellisa
Тыквенная каша на молоке с бананом
Вкусная молочная тыквенная каша с бананом, медом и корицей. ...
25.09.2014, 20:27
Oduvanchik
Тушеная тыква с баклажанами
Для любителей тыквы и баклажанов предлагаю этот рецепт. Это легкое, ...
29.10.2018, 19:28
Ellisa
Пирог с тыквой на творожном тесте
Пусть пирог не очень красивый на вид, но тесто на основе творога про ...
28.12.2015, 20:49
Тория
Пряная тыква
Пряную тыкву готовлю очень часто в зимнее время года. именно тогда х ...
23.04.2016, 22:53
bvlena
Десерт из тыквы с белым шоколадом
Десерт из тыквы с белым шоколадом. десерт из минимального количества ...
21.03.2020, 16:44
lorik26
Тыква с орехами
Запеченная тыква - это очень вкусное и полезное лакомство для детей ...
24.08.2016, 21:54
Тория