Овощное рагу с куриными желудочками

Понравился 1 повару Просмотрен 637 раз
фото рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рагу из куриных желудочков с сезонными овощами в сметанном соусе с базиликом. Из овощей я добавила цуккини, лучок и морковку. Блюдо получается очень нежным, вкусным, сытным и ароматным. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Куриные желудочки хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, добавить лавровый лист. Варить минимум 1 час (чем дольше, тем лучше).

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, обжарить вместе. Затем добавить нарезанный брусочками цуккини, продолжая обжаривать еще минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить куриные желудочки (у меня вчерашние, из холодильника, в холодец превратились) вместе с бульоном от них.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №3
Шаг 4 из 8

Всыпать нутовую муку, готовить, помешивая, пару минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем добавить сметану, посолить, поперчить,

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №5
Шаг 6 из 8

перемешать.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №6
Шаг 7 из 8

Можно подавать, украсив зеленью.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными желудочками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное рагу!
13 декабря 2021 20:31
Похожие рецепты по ингредиентам