Ризотто с зеленым горошком и апельсином

Понравился 1 повару Просмотрен 4283 раз
фото рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Самостоятельное блюдо или гарнир к рыбным блюдам. Ризотто приготовлено на грейпфрутовом вине с зеленым горошком и кусочками апельсина ( по рецепту нужен был грейпфрут) . Очень вкусно, хотя немного необычно. Но попробовать стоит !
Рецепт взят из книги "Рис и ризотто"
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Луковицу порезать мелко и обжарить до прозрачности на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №1
Шаг 2 из 8

Вливаем вино. Если такого не окажется, замените обычным столовым вином.
Тушим почти до испарения вина.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №2
Шаг 3 из 8

Рис используем круглый, для ризотто.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №3
Шаг 4 из 8

Насыпаем в кастрюльку , перемешиваем и держим пару минут.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем вливаем бульон небольшими порциями.
Немного бульона, ждем пока жидкости не станет, добавляем еще.
И так до полного приготовления риса. Огонь тихий.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №5
Шаг 6 из 8

За 5-7 минут до окончания варки добавляем горошек. А в самом конце тертый сыр.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №6
Шаг 7 из 8

И когда ризотто будет готово, кладем кусочки апельсина или грейпфрута.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №7
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Ризотто с зеленым горошком и апельсином шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
Мне очень понравилось ! Попробуй,Аль !
28 марта 2014 16:38
как вкусно Танечка winked
как вкусно Танечка winked
28 марта 2014 00:30
Похожие рецепты по ингредиентам