Рыба под соусом мохо/mojo
Понравился 1 повару
Просмотрен 4679 раз
Мохо (mojo) - знаменитый на весь мир португальский соус, который бывает красного и зелёного цвета, а ещё его можно подавать к практически любому простейшему грилю из овощей, рыбы, мяса. Часто можно встретить на Канарских островах...
Спасибо за рецепт Наташе/Hyazinthe
Спасибо за рецепт Наташе/Hyazinthe
Ингредиенты
- Филе рыбное (сёмга, лосось, пр.) 750 г
- Масло оливковое 100 мл
- Чеснок 2 зуб
- Паприка сладкая молотая 2 ч.л.
- Зира (кумин) 1 ч.л.
- Уксус (белый винный) 2 ст.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Соль, перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Рыбу нарезать брусочками и замариновать в смеси лим.сока, соли, бел.перца
Шаг 2 из 5
Соус:выложить в миксер чеснок, зиру и паприку,взбить, добавляя порциями оливковое масло, а в конце - винный уксус, взбить ещё 1 мин.
Шаг 3 из 5
Обжарить на разогретой сковороде рыбу.
Шаг 4 из 5
Горячую рыбу полить соусом (каждый слой) и наслаждаться....
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет