Карп запеченный с чесноком

У нас зеркальный карп. Чистим его, убираем внутренности, жабры и глаза.

Чеснок чистим и нарезаем тонкими слайсами.

Брюшко рыбы солим, перчим и вкладываем в него половину нарезанного чеснока.

Рыбу солим перчим.

Тщательно растираем соль и перец по всей поверхности рыбы. Вкладываем рыбу с формой для выпекания в целлофановый пакет. Туда-же отправляем оставшийся чеснок.Помещаем форму в холодильник на ночь, или на пять, шесть часов.

По истечении заданного времени, вынимаем рыбу, дно смазываем растительным маслом, убираем чеснок (в брюшке оставляем). Ставим запекаться на 45-50 минут.

Рыба готова.

Украшаем по своему усмотрению.