Тилапия в ореховой панировке

Рыбу разрезать пополам, посолить и поперчить.Отставить минут на 10.

Предварительно приготовить орехи. Подсушить их на сухой сковороде.Охладить и перемолоть при помощи миксера, но ни в коем случае неручным блендером. Он сделаем кашу, а нам нужна очень мелкая крошка.

Ореховую крощшкуперемешай с панировочными сухарями.

Хорошо перемешай, добавь соль, перец.

Разбей в мисочку яйцо. Растрепай его вилкой. Обмакивай рыбу в яйце.

Затем в панировке.

Обжаривай в разогретом растительном масле с двух сторон на небольшом огне.

Мы подавали с картофельным пюре.