Предлагаю приготовить интересное и полезное рыбное блюдо. Для него подойдёт белая речная или морская рыба (судак, нототения и другие). Как вариант, если измельчить с помощью блендера, можно кушать как паштет в охлаждённом виде. Понравится такое блюдо и детям и взрослым.
Отварить в подсоленной воде с лавровым листом в течение 20 минут. Немного остудить, и аккуратно разделив по хребту удалить косточки и шкурку (удобно это делать, положив рыбу чешуёй вверх и счищать её ножом). Мясо рыбы измельчить произвольно.
Шаг 3 из 6
Очистить лук и морковь, лук нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 4 из 6
Пассировать овощи на растительном масле на небольшом огне. Затем добавить кусочки рыбы, посолить, поперчить и ещё немного вместе подержать на огне.
Шаг 5 из 6
Немного остудив, заправить сметаной.
Готово!
Подавать можно с отварным рисом, картофельным пюре или отварными макаронами. Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
