Фальшивая копченая скумбрия
Понравился 1 повару
Просмотрен 11531 раз
Рыбка по рецепту известной телеведущей Юлии Высоцкой
Ингредиенты
- Скумбрия сырая 2 шт
- Шелуха луковая 2 жмени
- Крепкий чай 150 мл
- Вода 1 литр
- Соль 3 ч.л.
- Черный перец горошек 20 шт
- Кориандр 20 шт
- Сахар 1,5 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Жидкий дым 1 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Промыть луковую шелуху
Шаг 2 из 8
Залить водой и кипятить 5 минут
Затем дать настояться 10 минут
Шаг 3 из 8
Процедить
Шаг 4 из 8
Заварить крепкий чай
Шаг 5 из 8
Добавить процеженный чай, соль и сахар
Шаг 6 из 8
Скумбрию очистить, убрать голову, кишки. Промыть.
Шаг 7 из 8
В пластиковый контейнер высыпать остальные специи, жидкий дым и опустить туда рыбу.
Дать промариноваться 3 суток в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Этот рецепт обойдется раз в 5 дороже копченой скумбрии из магазина.
25 декабря 2016 19:03
Ответить
Свежемороженая скумбрия дешевле чем копчёная в три раза
30 декабря 2018 15:25
Ответить
Свежемороженая скумбрия дешевле чем копчёная в три раза
30 декабря 2018 15:26
Ответить
Карп запеченный с чесноком
Хочу предложить один из вариантов запекания карпа. Рыба получается в ...
12.09.2014, 13:41
тамара агапитова
Карп жареный под луково-томатным соусом
Карп - очень вкусная рыба. Это простой рецепт жареного карпа под соу ...
26.08.2014, 20:33
Лара
Карп фаршированный грибами и сыром
Карп приготовленный таким способом очень вкусный и горячим и холодны ...
01.02.2015, 20:41
тамара агапитова
Жареный карп под овощным соусом
Сегодня будем готовить жареного карпа под овощным соусом. У нас на ...
24.03.2020, 07:25
Nadin 05
Карп фаршированный
Сегодня хочу предложить вам рецепт фаршированного карпа. Готовлю его ...
19.07.2014, 16:44
тамара агапитова
Запеченный карп
Для этого блюда подойдет крупный карп, вкус будет более насыщенным. ...
17.12.2018, 09:49
Marina30
Запеченный карп "Ореховое наслаждение"
Эта рыбка имеет превосходный вкус, так как начинена орехами, салом и ...
16.02.2012, 23:28
Ellisa
Карп фаршированный черемшой, луком и грибами
Сегодня хочу предложить карпа фаршированного черемшой, это свежо и в ...
08.03.2015, 21:25
тамара агапитова
Жареный карп
Жареная рыба с хрустящей корочкой. Карп, как и другие виды рыб, очен ...
09.08.2019, 19:17
OdryParker
Рыба под кунжутной корочкой
Рыба под кунжутной корочкой. Если у вас нет времени стоять у плиты, ...
14.02.2017, 15:11
lorik26