Вход

Филе рыбы, запеченное в пергаменте

Понравился 2 поварам Просмотрен 1716 раз
фото рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте
(4.19)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматная рыба, сочная, вкусная, просто тает во рту! Особенный вкус придают блюду вяленые помидоры и каперсы.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны нарезаем кружочками, солим их и оставляем на 10 минут. После этого отжимаем выделившуюся жидкость, промываем баклажаны от соли и обсушиваем бумажным полотенцем. На пергаментную бумагу выкладываем баклажаны так, чтобы они были чуть больше размера рыбного филе.

Фото приготовление рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте шаг №1
Шаг 2 из 6

На баклажаны выкладываем нарезанные кружочками лимон и лук.

Фото приготовление рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте шаг №2
Шаг 3 из 6

Сверху выкладываем рыбное филе, снова немного лимона, креветки, каперсы и кусочки вяленых помидоров.

Фото приготовление рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте шаг №3
Шаг 4 из 6

Солим и перчим рыбу, добавляем веточку тимьяна и поливаем филе оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте шаг №4
Шаг 5 из 6

Заворачиваем пергамент конвертом и отправляем на решетке в духовку, разогретую до 170 гр С на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте шаг №5
Готово!

Можно подать рыбу в пергаменте, как на главном фото, а можно подать и на блюде. Приятного аппетита и приготовьтесь облизывать пальцы, это очень вкусно!

Фото приготовление рецепта: Филе рыбы, запеченное в пергаменте шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я представляю как это вкусно!!!
25 мая 2015 20:03
ТОП 10 рецептов