Рыба в пергаменте

Я использую разные специи и травы, вы можете использовать те, которые у вас в семье любят.

Морковь и кабачок нарезаем специальной овощерезкой в виде лапши. Выкладываем ее на лист пергаментной бумаги, солим и перчим.

На овощную подушку выкладываем кусок рыбы, солим, перчим и посыпаем специями для рыбы. сверху выкладываем каперсы.

Теперь добавляем вяленые томаты, немного взбрызгиваем рыбу оливковым маслом. Выкладываем поверх свежий лист базилика и веточку тимьяна.

Заворачиваем в пергаментную бумагу, старайтесь, чтобы было герметично.

Выкладываем пакеты с рыбой на противень и отправляем в разогретую до 160 гр С духовку на 15- 20 минут.

Готовую рыбу выкладываем на тарелку, осторожно разрезаем верх бумаги и даем пару выйти. Только после этого подаем рыбу с овощами к столу. Приятного аппетита!