Вход

Рыба в томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 4925 раз
фото рецепта: Рыба в томатном соусе
(4.46)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В томатном соусе любая рыба очень вкусная, а особенно заливной минтай. Запеченная в духовке вообще бесподобна. Румяная корочка снаружи, сочная мякоть внутри тает во рту.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМинтай
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа


Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки.



Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами. Но по желанию можно и брусочками, тоже отлично получается.



Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Наколить сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую — пока отложить.



Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне.



Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки.



Выложить слоем в сковороду на приготовленные овощи и накрыть рыбу еще одним слоем овощей сверху.



Приготовить соус: томатный сок смешать с выдавленным чесноком, черным перцем, солью, укропом, тмин.



Залить рыбу с овощами соусом о поставить тушиться под крышкой на медленном огне в течении 40 минут.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам