Минтай запеченный с овощами

Для приготовления рыбы, нам понадобится минтай, две больших моркови, 4 небольших лука, майонез, сметана, соль, перец, чеснок.

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

Морковь натираем на тёрке.

Каждый кусочек рыбы солим, перчим и панируем в муке.

Рыбу слегка обжариваем на сковороде, до золотистой корочки.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.Когда они станут мягкими, добавим к ним сметану и майонез. Тщательно перемешаем.

Тщательно перемешаем. Выдавим чеснок.

Дно формы смазываем растительным маслом. В форму складываем рыбу.

Рыбу покрываем соусом.Прикрываем крышкой и ставим в духовку.

Запекать в заранее разогретой духовке, при 170*, 35 минут.

Рыба готова, приятного аппетита!