Вход

Хек с икорным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 720 раз
фото рецепта: Хек с икорным соусом
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хек с икорным соусом - необычное и изысканное блюдо, которое можно приготовить и к ужину, и на праздник. Икру для соуса можно использовать любую другую, какая у вас есть, у меня - белковая черная. Рыба получается очень вкусной, а в сочетании с таким соусом - неповторимой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентХек
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Со стороны кожицы филе хека сделать не глубокие надрезы. Смешать соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Залить этим рыбу и дать промариноваться 15 минут.

Хек с икорным соусом
Шаг 2 из 7

Соус: сливочное масло растопить, добавить муку, тщательно перемешать.

Хек с икорным соусом
Шаг 3 из 7

Влить сливки, посолить. Далее готовить соус на слабом огне до загустения.

Хек с икорным соусом
Шаг 4 из 7

Добавить в смесь рыбную икру. Перемешать. Можете использовать и натуральную красную икру.

Хек с икорным соусом
Шаг 5 из 7

Запанировать филе хека в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Хек с икорным соусом
Шаг 6 из 7

Чтобы удалить лишний жир, выложить рыбу на бумажные полотенца.

Хек с икорным соусом
Готово!

Подать хек в теплом виде, полив сверху икорным соусом.
Приятного аппетита!

Хек с икорным соусом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! Очень winked
29 июля 2016 15:48
Похожие рецепты по ингредиентам