Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Хек с икорным соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 3034 раз
    фото рецепта: Хек с икорным соусом
    1150 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Хек с икорным соусом - необычное и изысканное блюдо, которое можно приготовить и к ужину, и на праздник. Икру для соуса можно использовать любую другую, какая у вас есть, у меня - белковая черная. Рыба получается очень вкусной, а в сочетании с таким соусом - неповторимой.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Хек
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Со стороны кожицы филе хека сделать не глубокие надрезы. Смешать соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Залить этим рыбу и дать промариноваться 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Соус: сливочное масло растопить, добавить муку, тщательно перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Влить сливки, посолить. Далее готовить соус на слабом огне до загустения.

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавить в смесь рыбную икру. Перемешать. Можете использовать и натуральную красную икру.

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Запанировать филе хека в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Чтобы удалить лишний жир, выложить рыбу на бумажные полотенца.

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №6
    Готово!

    Подать хек в теплом виде, полив сверху икорным соусом.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Хек с икорным соусом шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    HelgaZ
    Вкусно! Очень winked
    29 июля 2016 15:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам