Хек под овощным маринадом
Понравился 1 повару
Просмотрен 4444 раз

Рыба под маринадом давно стала практически национальным русским блюдом. Под маринадом лучше всего делать морскую рыбу, но подойдет и речная. Рекомендуется брать белую рыбу — щуку, хека, минтая, треску.
Ингредиенты
- Хек 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 70 г
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Сахар 1 ч. л.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления рыбы нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 3 из 8
Морковь натираем на тёрке.

Шаг 4 из 8
Рыбу солим, перчим и панируем в муке.

Шаг 5 из 8
Рыбу обжариваем на сковороде с двух сторон.

Шаг 6 из 8
Лук и морковь панируем до мягкости. Добавляем томатную пасту и сахар.

Шаг 7 из 8
Рыбу выкладываем на сковороду, покрываем овощами с томатом, добавляем немного воды и тушим на небольшом огне в течении часа. Всё время следим за тем, чтобы рыба не подгорела. Если вода выкипит, добавьте немного.

Готово!
Рыба под маринадом готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Всегда популярно и вкусно!
1 января 2017 20:47
Ответить
Котлеты из хека
Если вы ни разу не пробовали рыбные котлеты и считаете, что котлеты ...
04.02.2017, 16:22
тамара агапитова
Хек жареный в остром кляре
Предлагаю рецепт жареного хека на сковороде в остром, пикантном кляр ...
10.01.2022, 08:55
the_dream
Хек маринованный в лимонном соке и соевом маринаде жаренный с корочкой
Хек маринованный в лимонном соке и соевом маринаде жаренный с корочк ...
22.05.2016, 22:09
ihajse
Хек запеченный с грецкими орехами и луком
Рецепт этой рыбы прочла в книге Греческая кухня.Рецепт показался инт ...
17.01.2020, 00:31
тамара агапитова
Жареный хек в белковом кляре
Жареный хек в белковом кляре. Этот кляр самый нежный из всех которые ...
11.01.2017, 22:13
lorik26
Хек с маринадом *Бордо*
Сегодня у нас на ужин рыба с маринадом *Бордо* .Это блюдо любимое в ...
03.12.2018, 21:13
тамара агапитова
Хек в сырном кляре
Хек жареный в сырном кляре получается очень вкусным и сытным. Подава ...
18.02.2021, 21:47
Yulia.
Хек в кляре с кунжутом
Хек, обжаренный в яичном кляре с кунжутом, получается вкусным, м ...
09.04.2020, 09:11
1234tatyana
Хек с оливками и помидорами черри
Хек, мерлуза относятся к виду тресковых. Блюда из этого вида рыбы по ...
03.03.2019, 21:09
Света Garda
Быстрая рыбная солянка на сковороде
Быстрая рыбная солянка на сковороде . Хочу поделиться с вами рецепто ...
22.06.2017, 13:21
ihajse