Хек под овощным маринадом

Для приготовления рыбы нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на тёрке.

Рыбу солим, перчим и панируем в муке.

Рыбу обжариваем на сковороде с двух сторон.

Лук и морковь панируем до мягкости. Добавляем томатную пасту и сахар.

Рыбу выкладываем на сковороду, покрываем овощами с томатом, добавляем немного воды и тушим на небольшом огне в течении часа. Всё время следим за тем, чтобы рыба не подгорела. Если вода выкипит, добавьте немного.

Рыба под маринадом готова! Приятного аппетита!