Хек тушеный в томатно-сметанном соусе

Хек разморозить и порезать на части. Посолить немного и поперчить.

Масло растительное разогреть в сковороде. Кусочки рыбы обвалять в муке и выложить в масло.

Жарить рыбу на среднем огне до румяности с двух сторон.

Далее кусочки хека переложить в кастрюлю, в сковороду влить немного растительного масла. Добавить порезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Обжарить овощи до мягкости.

Томатный сок смешать со сметаной, добавив любые специи, смесь перцев и немного соли.

На рыбу выложить обжаренные лук с морковью.

Смазать томатно-сметанным соусом, добавить лавровый лист и влить бульон. Далее тушить рыбу на небольшом огне около 15-20 минут. Подать рыбу к столу с гарниром.

Приятного аппетита!