Хек отварной в яичном соусе

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Хек разрезаем вдоль и удаляем хребет.

Рыбу солим и перчим.

На сковороду наливаем воду толщиной 1 сантиметр. Слегка солим.

На воду выкладываем рыбу и отвариваем в течении 15 минут. Один раз рыбу переворачиваем. Отваренная таким способом рыба не теряет форму и сохраняет свои полезные свойства.

Яйцо мелко рубим.

Масло растапливаем до жидкого состояния. К маслу добавляем яйцо.

Также добавляем укроп, лимонный сок. Если нужно немного солим.

Рыба готова!

Приятного аппетита!