Сельдь маринованная по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 3930 раз
Сегодня будем готовить селёдку маринованную по-домашнему. Изначально этот рецепт присутствовал только в финской кухне. Но, как известно, ни один рецепт долго на своей родине не задерживается. Каждый рецепт не просто выходит за границы, но и адаптируется к кухне той страны, куда попадает.
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Горчица острая 1 ст. л.
- Горчица французская 2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
У сельди разрезаем брюшко удаляем внутренности и чёрную плёнку.
Шаг 3 из 11
Снимаем кожу.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем кольцами, или полукольцами, как вам больше нравится.
Шаг 5 из 11
Удаляем позвоночник и косточки, а филе нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 11
В салатницу, или в баночку выкладываем слоями сельдь и лук.
Шаг 7 из 11
Последний слой лук.
Шаг 8 из 11
Смешиваем 2 вида горчицы.
Шаг 9 из 11
Добавляем сахар, лимонный сок и растительное масло. Перемешиваем и взбиваем вилкой масса эмульгирует и становится густой. Маринадом заливаем сельдь и отправляем в холодильник на 12 часов.
Шаг 10 из 11
Сельдь готова! При подаче можно посыпать зелёным луком.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Прям чувствую этот вкус ммммм......
23 ноября 2018 10:15
Ответить
Фаршированная скумбрия
Фаршированная скумбрия. Хочу поделится с вами хорошим рецептом приго ...
18.12.2020, 16:26
ihajse
Скумбрия маринованная
Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. ...
18.01.2019, 21:47
тамара агапитова
Скумбрия с лимоном в пароварке
Вкусная и полезная рыбка!
24.05.2012, 21:19
ОльгаЧ
Рыбный суп из скумбрии
Рыбный суп сам по себе очень полезный для пищеварения. Особенно поле ...
31.03.2020, 07:05
Nadin 05
Скумбрия пряного посола
Сегодня хочу рассказать вам про один из самых простых и самых быстры ...
12.08.2015, 14:04
Marina30
Фаршированная скумбрия лимоном и чесноком на мангале
Фаршированная скумбрия лимоном и чесноком на мангале. Такой вид приг ...
21.05.2018, 22:05
ihajse
Скумбрия тушеная с овощами
Самодостаточная рыбка - скумбрия - в сопровождении овощей, тушеная в ...
17.07.2021, 12:39
ОльгаЧ
Скумбрия кусочками быстрого посола
Скумбрию кусочками по рецепту можно засолить всего лишь за 15-16 час ...
09.12.2021, 21:07
Yulia.
Скумбрия запеченная в духовке
Предлагаю Вам приготовить скумбрию запеченную в духовке с луком и се ...
13.01.2022, 20:06
YulyaMukuta
Скумбрия в фольге, с лимоном и луком
Таким способом приготовить скумбрию легко и просто, и никакого сильн ...
21.09.2013, 12:05
tanana