Фаршированный сибас
Понравился 1 повару
Просмотрен 2962 раз

Такую рыбу готовила на новогодние праздники. Сибас сама по себе очень вкусная рыба, но не дешевая из дорогих. Сегодня хочу предложить вам нафаршировать ее креветками, сыром, оливками, помидорами и луком. На верх конечно же сырная корочка, можно использовать любой сыр.
Ингредиенты
- Рыба 2 шт.
- Креветки 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Брынза 100 гр.
- Помидор 1 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Сыр пармезан 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Розмарин ветка
- Укроп пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления нам необходимо выпотрошить сибаса, снять чешую, вырезать жабры. По спине сделать глубокий надрез, аккуратно вырезать хребет, тем самым не повредив филе. В средину положить тимьян или розмарин. Посыпать специями.

Шаг 2 из 9
Приступаем к приготовлению начинки. Кубиком нарезать лук, чеснок,, очищенные тигровые креветки.

Шаг 3 из 9
Обжарить на растительном масле до золотистости.

Шаг 4 из 9
В средину положить нарезанные помидоры.

Шаг 5 из 9
Далее брынзу.

Шаг 6 из 9
Креветки с луком и чесноком, оливки.

Шаг 7 из 9
Переложить рыбу в фольгу. Отправить в духовку на 40 минут.

Шаг 8 из 9
За 5 минут до готовности посыпать сыром. Отправить в духовку.

Готово!
Когда сыр расплавится достать из духовки и посыпать зеленью. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, знаю!
16 января 2019 17:29
Ответить
Спасибо Тома за хорошие оценки и интерес к рецептам)))
16 января 2019 17:47
Ответить
Суши с лососем
Суши с лососем, на мой взгляд, самые вкусные в японской кухне. Попро ...
07.02.2020, 18:04
Pearl
Рыба под шубой
Рыба под шубой. Вкусная и сытная рыба выходит по этому рецепту. А го ...
29.03.2019, 19:52
lorik26
Фриттата с лососем и шпинатом
Фриттата (итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с нач ...
25.03.2012, 22:03
ОльгаЧ
Рыбный тартар с авокадо и гренками
Рыбный тартар с авокадо и гренками. Предлагаю вам приготовить вкусны ...
20.10.2020, 10:29
ihajse
Мало соленный лосось с тмином и петрушкой
Оригинальный вкус мало соленого филе придает тмин и петрушка. ...
20.07.2013, 09:35
Marina30
Салат из помидоров с отварным лососем и маринованным луком
Салат из помидоров с отварным лососем и маринованным луком. Перед Ва ...
15.01.2018, 18:32
ihajse
Котлеты рыбные
Предлагаю вам сделать котлеты из фарша лосося, хека. Рыбные котлеты ...
31.01.2020, 09:59
Marina30
Салат с жареной красной рыбой
Салат с жареной красной рыбой. Перед вами салат который с легкостью ...
15.01.2019, 21:40
ihajse
Рубленные котлеты из лосося
Рубленные котлеты из лосося. Такую смесь из свежего филе лосося можн ...
30.10.2020, 12:37
lorik26
Тартар из рыбы с каперсами
Тартар из рыбы с каперсами. Мы давно полюбили такого рода закуски. Э ...
24.10.2019, 16:24
ihajse