Лосось соленый сухим способом в укропе

Понравился 2 поварам Просмотрен 653 раз
фото рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе
(4.48)
4249 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Лосось соленый сухим способом в укропе. Существует два способа засолки красной рыбы это сухой и мокрый способ. Первый вариант намного быстрее и корочка у рыбы получается слегка вяленая. В маринад добавила сок из лимона, получился ярко выраженный лимонный вкус. Свежий укроп прекрасно сочетается с таким видом рыбы. Это прекрасная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
Приготовление7 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

В лоток или миску всыпать соль и сахар, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавить укроп и дольки лимона. Из лимона выдавить сок.

Фото приготовление рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить кусок красной рыбы. Натереть солью и сахаром. Накрыть крышкой. отправить в холодильник мариноваться. Время от времени переворачиваем рыбу.

Фото приготовление рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе шаг №3
Шаг 4 из 6

Далее измельчить укроп. Обвалять соленый лосось зелени.

Фото приготовление рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе шаг №4
Шаг 5 из 6

Подавать с тостами и маслом.

Фото приготовление рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе шаг №5
Готово!

Или приготовить вкусные бутерброды.

Фото приготовление рецепта: Лосось соленый сухим способом в укропе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный способ соления!
14 февраля 2019 17:42
Похожие рецепты по ингредиентам