Камбала в сливочном масле
Понравился 1 повару
Просмотрен 7060 раз

Хочу предложить вам рецепт приготовление мягкой и нежной рыбы - запеченная камбала в сливочном масле. Таким образом очень удобно готовить мелкую камбалу, которую при обычной жарке легко пересушить. На гарнир к такой рыбе лучше всего подходит картофельное пюре.
Ингредиенты
- Камбала 2 кг
- Сливочное масло 100 г
- Лимон 1 шт
- Соль 1 ч.л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Камбалу чистим, промываем, посыпаем щепоткой соли. Из лимона выжимаем сок, поливаем им камбалу, дольки лимона выкладываем к рыбе, оставляем на часок-другой.

Шаг 2 из 8
Масло нарезаем кубиками.

Шаг 3 из 8
Растапливаем масло на минимальном огне.

Шаг 4 из 8
Растапливаем до однородного состояния.

Шаг 5 из 8
Противень застилаем пергаментом или фольгой, щедро смазываем сливочным маслом. Масла сюда уходит примерно чуть меньше половины.

Шаг 6 из 8
Выкладываем камбалу в один слой. Сверху ее также смазываем щедрым слоем растопленного сливочного масла. Немного масла должно остаться.

Шаг 7 из 8
Ставим в разогретую духовку, запекаем до золотистого цвета. И горячую камбалу еще раз смазываем маслом (уже тоненьким слоем).

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень аппетитная рыбка получилась)) Представляю, как вам вкусно)))
9 марта 2020 21:59
Ответить
Суп рыбный с пшеном
Когда покупаем лосося, при обработке тушки, стараюсь оставить некото ...
13.08.2021, 09:13
тамара агапитова
Брюшки лосося в сливочном соусе
Нежное, вкусное и бюджетное блюдо.По мнению врачей, в состав брюшек ...
08.07.2017, 21:15
тамара агапитова
Салат Оливье с лососем
Сытный салат Оливье с необычным главным ингредиентом - лососем. Этот ...
17.07.2017, 17:34
OdryParker
Хребты лосося жаренные в кляре
Хребты лосося жаренные в кляре - вкусное бюджетное блюдо. Хребты мое ...
09.12.2017, 23:29
Ира Ли
Закуска "Волшебные мешочки"
Вкус у этой закуски волшебный, попробуйте, не пожалеете! И еще, это ...
25.01.2012, 13:34
Ellisa
Подлива из хребтов лосося
В больших маркетах, часто можно увидеть в продаже хребты лосося, на ...
15.02.2017, 23:14
тамара агапитова
Овощной суп с лососем
Еще один супчик с красной рыбой ;)
13.07.2012, 14:34
ОльгаЧ
Татртар из лосося с каперсами
Вкусный тартар на закуску с тостами украсят ваш стол. ...
23.10.2014, 11:33
Marina30
Слабосоленый лосось в имбирном маринаде
Нежные кусочки лосося на бутерброд
10.07.2014, 12:18
Marina30
Салат с копченым лососем
Сытный салат, все в одном, к тому же он еще и постный. Количество пр ...
05.06.2013, 20:21
Deva