Малосоленое филе кижуч в апельсиновом соке

Размораживаем филе кижуча. Обрезаем брюшко и спинку.

Моем апельсин. Смешиваем соль, сахар и укроп.

Добавляем паприку и перемешиваем.

Обильно смазываем специями со всех сторон филе кижуча.

Поливаем сверху соком апельсина. Закрываем и отправляем в холодильник на сутки-двое. Пару паз надо перевернуть филе, чтобы лучше просолилось.

Готовое нежное и вкусное малосоленое филе кижуча

Разрезаем филе кижуча на кусочки

Можно приготовить бутерброд на завтрак с малосоленым филе кижуча

Малосоленое филе кижуча готово.

Приятного аппетита))