Скумбрия запечённая с лимоном

У рыбы удаляем голову и внутренности.

Делаем надрезы.

Натираем рыбку солью, приправой и оставляем мариноваться на 30-40 минут.

В каждый надрез засовываем по кусочку лимона.

Фольгу смазываём растительным маслом и выкладываем в неё подготовленную рыбку. Бока фольги заворачиваем, как на фото.

Запекаём рыбку в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут до готовности.

Подавать можно как с гарниром, так и без него.
Приятного аппетита!