Пеленгас жареный
Понравился 1 повару
Просмотрен 13283 раз

Очень люблю рыбу.Пеленгас хорош тем, что в нем мало костей. Особенно он вкусен жареный в ароматном масле.А вообще в рыбе содержатся витамины А, D, E, а также фосфор необходимый для работы мозга и другие полезные вещества.
Ингредиенты
- Пеленгас 4 стейка
- Молоко 6 ст. лож.
- Соевый соус 2 ст. лож.
- Сок лимона 0,5 ч. лож.
- Розмарин 2 веточки
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень укропа, клюква для украшения
- Растительное масло для жарки
- Соль перец по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приобрели пеленгаса весом 1,5 кг. Почистили порезали на порционные куски.

Шаг 2 из 6
Рыбу сбрызнули лимонным соком и замариновали в молоке, соевом соусе.

Шаг 3 из 6
Разогрели сковороду, налили растительное масло, положили в него раздавленный чеснок и розмарин.

Шаг 4 из 6
Когда они отдали свои ароматы, их нужно вынуть.

Шаг 5 из 6
Жарим рыбу со всех сторон в ароматном масле.

Готово!
Подаём посыпав укропом и клюквой.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
мой плюсик вам, а название какое космическое 

5 февраля 2013 15:42
Ответить
Marina30,Очень жаль, рыба вкусная нежная, но продают в основном в супермаркетах. А так из живых карп и толстолобик.
31 января 2013 15:53
Ответить
У нас такой рыбки в продаже не бывает(((( Очень люблю любую рыбу)))) 

31 января 2013 14:43
Ответить
Окунь жареный в панировке из крахмала и кукурузной муки
У нас в семье рыба занимает не последнее место. Особенно любим жарен ...
01.05.2018, 20:25
тамара агапитова
Рыба с зеленью
Предлагаю вам рецепт вкусной рыбки с начинкой из зелени и сыра. Для ...
25.07.2015, 22:29
Navely
Котлеты из коропа с укропом и шпиком
Котлеты из коропа с укропом и шпиком. Для тех кто любит рыбные котле ...
21.06.2019, 21:33
ihajse
Макрель запеченная с апельсинами
Запеченная рыба - это очень полезно! В отличие от жареной, такая рыб ...
06.02.2016, 23:33
OdryParker
Котлеты из морской рыбы
Купила рыбу морскую, а она оказалась костлявой.Использовала её для п ...
02.12.2017, 23:54
тамара агапитова
Тилапия жареная с овощами
Тилапия это рыба, которая отличается своим нежным вкусом. Из неё мож ...
27.01.2022, 21:49
тамара агапитова
Жареная рыба с огуречным соусом
Жаренная рыба с огуречным соусом отличное блюдо на праздничный стол ...
30.11.2016, 02:04
Ира Ли
Желтохвост запеченый в рукаве с чесночно-лимонным соусом
Рыбу желтохвост используют в японской кухне, готовят супы и запекают ...
11.03.2018, 00:54
mnat
Жареная рыба с салатом
Жареная рыба с салатом из огурца, листьев мяты и йогурта. Еще для эт ...
18.05.2018, 17:08
lorik26
Белый амур под винно- виноградным соусом
Этот рецепт для тех кто любит сочетать мясо и рыбу с фруктами. Соус ...
23.09.2014, 16:27
тамара агапитова