Корюшка в томатном соусе

Хорошо вымыть заранее размороженную рыбу холодной водой и обсушить.

Солим и перчим по вкусу.

Обвалять в муке.

Ложим рыбу на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарить с двух сторон с каждой стороны по 3-5 минут.

В томатный сок добавить крахмал, соль, сахар по вкусу и хорошо перемешать.

Положить жареную рыбу в сковороду залить томатным соусом, добавить лавровый лист, душистый и черный перец.

Довести до кипения и протушить 2-3 минуты.

Приятного аппетита!